Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Вертута с мясной начинкой - Готовим просто и вкусно!

Вертута с мясной начинкой

2017-03-13
вертута с мясной начинкой
  • Порции : 4
  • Подготовка: 40 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Готово в течение: 1:10 ч

Вертута с мясной начинкой — рецепт молдавской кухни. Оригинальный молдавский мясной пирог. Очень вкусно и сытно. Вертуты можно готовить с разной начинкой : брынзой, луком, творогом, яблоками, картофелем и грибами.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1\2 стакана растительного масла
  • 2 ст.л. воды
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 200 г отварной говядины
  • 2 средних луковицы
  • соль по вкусу
  • молотый чёрный перец по вкусу
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1\2 пучка укропа

Инструкция

Шаг 1

Одно яйцо взбить с растительным маслом и тёплой водой, добавить просеянную муку, замесить эластичное тесто. Накрыть его салфеткой и оставить в тепле на 30-40 минут, затем разделить на 3 части.

Шаг 2

Отварное мясо пропустить через мясорубку. Лук почистить, измельчить. Укроп вымыть, мелко нарубить.

Шаг 3

Укроп и лук смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу, добавить половину размягчённого сливочного масла, хорошо перемешать.

Шаг 4

Раскатать тесто в тонкие лепёшки, аккуратно растянуть их руками как можно тоньше, смазать с обеих сторон сливочным маслом, тонким слоем выложить начинку, свернуть в рулет. Оставшееся яйцо слегка взбить.

Шаг 5

Каждый рулет свернуть спиралью и выложить на противень. Смазать поверхность взбитым яйцом и выпекать в духовке, разогретой до 180 С, в течение 20 минут. Подавать вертуты к столу горячими.

Шаг 6

Приятного аппетита !

Тип рецепта: Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Печеные яблоки в микроволновке

    Печеные яблоки в микроволновке

  • Рулет Березовый пенек

    Рулет Березовый пенек

  • Пирог с маково-творожной заливкой

    Пирог с маково-творожной заливкой

  • Панна котта с арбузом

    Панна котта с арбузом

  • Желе из морошки

    Желе из морошки

Добавить комментарий