Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Щи в горшочке на утином бульоне - Готовим просто и вкусно!

Щи в горшочке на утином бульоне

2016-10-09
Щи в горшочке на утином бульоне
  • Порции : 3
  • Подготовка: 25 мин
  • Время приготовления: 1:15 ч
  • Готово в течение: 1:40 ч

Щи в горшочке на утином бульоне — наваристые,сытные,ароматные щи! Оригинальный рецепт и интересная подача. Вы попросите добавки!

Ингредиенты

  • Утиный бульон-1500мл
  • Морковь-1шт
  • Картофель-5шт
  • Лук белый-1шт
  • соль(по вкусу)
  • Перец черный,молотый (по вкусу)
  • Цельнозерновая мука-200гр
  • Куриное яйцо-1шт
  • Чеснок-4 зубчика
  • Квашеная капуста-500гр
  • Растительное масло-4 ст.ложки
  • Тмин-1 ч.ложка
  • Масло сливочное-65гр
  • Сельдерей-100гр

Инструкция

Шаг 1

Начинаем варить бульон на остове утки,с добавлением лука.Капусту порежем. Добавим сливочное масло. Разложим капусту с маслом по горшкам.

Шаг 2

Ставим горшки в духовку при 150°С минут на 35-40.Нарезаем морковь, лук.Варим картофель до полуготовности,натираем сельдерей,обжариваем на растительном масле для мягкости.

Шаг 3

В ржаную цельнозерновую муку вбиваем яйцо,солим. Наливаем 4—5 ложек отвара картофеля,снимаем жир с бульона,кладем к замесу (за счет жира получится хрустящая корочка), замешиваем. Для эластичности добавляем 1—2 ложки растительного масла. Кладем тесто в холодильник.

Шаг 4

После томления капусты,достаем горшочки из духовки.В горшочки выкладываем на капусту картофель,зажарку,зубчик чеснока,закрываем крышкой теста.Все это запекаем при 190°С 35 минут.

Шаг 5

Приятного аппетита !

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Салат «Летняя радуга»

    Салат «Летняя радуга»

  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Варенье из абрикосов. Рецепт варенья на зиму.

  • Шикарный салат из баклажанов

    Шикарный салат из баклажанов

  • Селёдка по-голландски

    Селёдка по-голландски

Добавить комментарий