Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Салат со стеклянной лапшой - Готовим просто и вкусно!

Салат со стеклянной лапшой

2016-11-21
салат со стеклянной лапшой
  • Порции : 4
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 10 мин
  • Готово в течение: 20 мин

Салат со стеклянной лапшой — отличное тайское блюдо для любителей морепродуктов. Стеклянная лапша изготавливается из крахмала бобовых, ее никогда не варят, а лишь замачивают в горячей воде на 5-15 минут в зависимости от сорта. Эта лапша идеально подходит для смешивания с овощами, мясом или морепродуктами, так как собственного вкуса она практически не имеет.

Ингредиенты

  • Стеклянная лапша 400 г
  • Кальмары 250 г
  • Креветки 250 г
  • Морские гребешки 150 г
  • Репчатый лук 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Зелень сельдерея 1\4 пучка
  • Зеленый лук 1\4 пучка
  • Сок лайма 1\2 стакана
  • Рыбный соус 1\2 стакана
  • Сахарный песок 2 ч.л.

Инструкция

Шаг 1

Стеклянную лапшу замочить в теплой воде на 10-15 минут.

Шаг 2

Кальмары вымыть, крупно нарезать, креветки очистить от панцирей, оставив хвостики. Гребешки промыть, разрезать на четвертинки. Выложить морепродукты в сито вместе с лапшой. В кастрюле вскипятить воду, опустить в нее сито на 2 минуты.

Шаг 3

Лапшу и морепродукты промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, затем выложить в глубокую миску.

Шаг 4

Лук почистить, помидор вымыть и очистить от семян, все нарезать полосками. Зелень сельдерея промыть, обсушить. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду, крупно нарезать.

Шаг 5

Добавить в миску сок лайма, рыбный соус и сахар, перемешать. Затем добавить овощи, перемешать еще раз. Подавать салат на плоских тарелках, украсив зеленью сельдерея.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Салат «Летняя радуга»

    Салат «Летняя радуга»

  • Шикарный салат из баклажанов

    Шикарный салат из баклажанов

  • Салат Итальянский с копченой курицей в сырных корзинках

    Салат Итальянский с копченой курицей в сырных корзинках

  • Салат с копчёной треской

    Салат с копчёной треской

  • Салат Гости на пороге

    Салат Гости напороге

Добавить комментарий