Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Салат острый из цукини с морковкой на зиму - Готовим просто и вкусно!

Салат острый из цукини с морковкой на зиму

2016-10-22
салат
  • Подготовка: 30 мин
  • Время приготовления: 50 мин
  • Готово в течение: 1:20 ч

Салат острый из цукини с морковкой — порадуйте зимой своих родных и близких.

Очень вкусный салат.Для любителей остренького.

Ингредиенты

  • Перец острый стручковый 1 штука
  • Чеснок по вкусу
  • Соль 2-2,5 ст.л.
  • Растительное масло 150 мл
  • Морковь 600 гр
  • Цукини 3 кг
  • Сахар 4-5 ст.л.
  • Уксус 150 мл
  • Укроп 1 пучок
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

Шаг 1

У цукини обрезаем хвостики,режем каждый вдоль на тонкие полоски и каждую полоску еще по полам.

Шаг 2

Чистим морковь и трем ее на крупной терке.

Шаг 3

Овощи выкладываем в кастрюлю,вливаем растительное масло и уксус.Добавляем соль,сахар и все тщательно перемешиваем.Тушим на среднем огне 30 минут.периодически помешивая.

Шаг 4

Зелень моем,сушим и мелко режем.Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.За 5 минут до готовности цукини добавляем чеснок перец острый стручковый(очищенный семян и порезанный),перец черный молотый и укроп.Тушить до готовности.

Шаг 5

Салат разложить в стерилизованный банки.заполняя их до "плечиков".закатать,перевернуть их в верх дном.накрыть одеялом и оставит до полного охлаждения.

Шаг 6

Получается примерно 3-4 литровые банки.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Варенье из абрикосов. Рецепт варенья на зиму.

  • Печеные яблоки в микроволновке

    Печеные яблоки в микроволновке

  • Рулет Березовый пенек

    Рулет Березовый пенек

  • Драники или деруны

    Драники или деруны

Добавить комментарий