Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Рулетики из шпината с ореховым соусом - Готовим просто и вкусно!

Рулетики из шпината с ореховым соусом

2017-02-15
Рулетики из шпината с ореховым соусом
  • Порции : 3
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Готово в течение: 40 мин

Рулетики из шпината с ореховым соусом — блюдо армянской кухни. Шпинат очень популярен в армянской кухне, его используют как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. Отличный вариант для вегетарианцев.

Ингредиенты

  • 1\2 кг шпината
  • 1 стакан воды
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • соль по вкусу
  • молотый чёрный перец
  • 1\2 стакана очищенных грецких орехов
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 1\4 ч.л. молотого красного перца

Инструкция

Шаг 1

Шпинат выложить в кастрюлю, залить водой и припустить на слабом огне до мягкости. Откинуть на дуршлаг и осторожно отжать лишнюю воду.

Шаг 2

На сковороде разогреть растительное масло. Лук почистить, мелко нарезать, обжарить до прозрачности, посолить и поперчить.

Шаг 3

Разложить на ровной поверхности листья шпината, выложить на каждый листик жареный лук и свернуть рулетиком.

Шаг 4

Приготовить соус: грецкие орехи истолочь в ступке. Чеснок почистить, очень мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешать орехи, чеснок, зелень, уксус, красный перец, посолить по вкусу и перемешать до однородной массы.

Шаг 5

Выложить рулетики на блюдо, соус подать отдельно.

Шаг 6

Приятного аппетита !

Тип рецепта: Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Селёдка по-голландски

    Селёдка по-голландски

  • Горячая закуска в лаваше

    Горячая закуска в лаваше

  • Кабачки с фаршем и овощами

    Кабачки с фаршем и овощами

  • Закуска из лаваша

    Закуска из лаваша

  • ецепт вареной кукурузы за 10 минут

    Рецепт вареной кукурузы за 10 минут

Добавить комментарий