Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Ризотто томатное - Готовим просто и вкусно!

Ризотто томатное

2016-11-22
ризотто томатное
  • Порции : 4
  • Подготовка: 15 мин
  • Время приготовления: 25 мин
  • Готово в течение: 40 мин

Ризотто томатное — блюдо итальянской кухни. Не дорогое, простое в приготовлении, вкусное и сытное. Отлично подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Базилик 1 пучок
  • Рис круглый 275 гр
  • Овощного бульона 2 ч.л. концентрированный в гранулах
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Томаты 500 гр
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Томатный сок 200 мл
  • Соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Томаты моем и ошпариваем, снимаем кожуру и удаляем сердцевину с семенами, нарезаем мякоть крупно. Лук нарезаем мелко. И базилик режем крупно.

Шаг 2

В сковороду наливаем оливковое масло и на нем обжариваем лук пока он не станет мягким. Затем добавляем рис и обжариваем пока рис не станет светлым , прозрачным. Все время при приготовлении риса помешиваем.

Шаг 3

Теперь вливаем томатный сок, овощной бульон и продолжая помешивать варим. При исчезновении жидкости добавляем снова сок или воды и продолжаем варить. Жидкость всего лишь должна покрывать рис. Рис пробуем он должен быть мягким.

Шаг 4

Минут через 20 добавляем мякоть томатов и подогреваем блюдо еще раз.

Шаг 5

При подаче можно украсить базиликом.

Тип рецепта: Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

  • Салат Капрезе

    Салат Капрезе

  • Соус Песто

    Соус Песто

  • Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

    Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

  • Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

    Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

Добавить комментарий