Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Ризотто с шафраном по милански - Готовим просто и вкусно!

Ризотто с шафраном по милански

2016-11-19
ризотто с шафраном
  • Порции : 3
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Готово в течение: 30 мин

Ризотто с шафраном по милански — простое на вид блюдо, но с потрясающим, богатым вкусом.

Ингредиенты

  • Бульон овощной 600 мл
  • Рис круглозернистый 180 гр
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 30 гр
  • Сыр Пармезан 20 гр
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Шафран молотый 0,5 ч.л.

Инструкция

Шаг 1

Нарезаем мелко репчатый лук.

Шаг 2

В сковороде растапливаем половину сливочного масло и кладем туда нарезанный лук. Обжариваем его.

Шаг 3

Затем добавим сухой рис и обжариваем его с луком примерно пять минут, до тех пор пока рис не станет прозрачным.

Шаг 4

Теперь добавляем немного бульона. Он должен покрывать рис, тушим на маленьком огне помешивая.

Шаг 5

В небольшом количестве горячего растворяем шафран. И добавляем его в почти готовый рис

Шаг 6

Уже в готовый рис мы добавляем оставшееся сливочное масло и тертый сыр. Солим и перчим. Перемешаем и даем постоять в течении пяти минут под крышкой.

Шаг 7

Подаем горячим.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

  • Салат Капрезе

    Салат Капрезе

  • Соус Песто

    Соус Песто

  • Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

    Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

  • Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

    Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

Добавить комментарий