Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Ризотто с грушей и горгонзолой - Готовим просто и вкусно!

Ризотто с грушей и горгонзолой

2016-11-19
ризотто с грушей
  • Порции : 4
  • Подготовка: 20 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Готово в течение: 40 мин

Ризотто с грушей и горгонзолой — нежное изысканное блюдо. Сочетание груши и знаменитого сыра, не оставит никого равнодушным к этому блюду.

Ингредиенты

  • Рис 300 гр
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Горгонзола 150 гр
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Перец черный по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Овощной бульон 700 мл
  • Груши 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пармезан по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Лук мелко нарезаем. И кладем в сковороду с толстым дном обжариваться на оливковом масле. Он должен стать прозрачным.

Шаг 2

Затем как только лук поменяет цвет всыпаем сухой рис и обжариваем его с луком 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 3

Как только рис впитает в себя масло мы вливаем в него вино и на сильном огне даем ему выпариться.

Шаг 4

Бульон мы готовим заранее и он должен быть горячим. И мы постепенно добавляем бульон в ризотто, солим и перчим. Готовим примерно 15-17 минут.

Шаг 5

Моем груши , чистим сердцевину, но кожуру не счищаем и нарезаем небольшими кубиками. Сыр Горгонзола тоже нарезаем кубиками.

Шаг 6

За пять минут д окончательного приготовления риса кладем в него груши и горгонзолу и как следует перемешиваем.

Шаг 7

Подавать сразу, можно присыпать сыром Пармезан и украсить зеленью.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

  • Салат Капрезе

    Салат Капрезе

  • Соус Песто

    Соус Песто

  • Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

    Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

  • Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

    Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

Добавить комментарий