Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном - Готовим просто и вкусно!

Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном

2016-11-22
ризотто с апельсинами
  • Порции : 3
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 40 мин
  • Готово в течение: 50 мин

Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном — изысканное вегетарианское блюдо. Неповторимый вкус этого блюда не оставит равнодушными ваших родных и друзей.

Ингредиенты

  • Апельсины 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Рис 300 гр
  • Шафран 15 гр
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Горох 300 гр
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Бульон 750 мл
  • Соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Лук мелко нарежем. Апельсины почистим, с мякоти снимем пленочки и соберем сок.

Шаг 2

В сковороде с оливковым маслом обжариваем лук до прозрачности, а затем всыпаем промытый рис. Наливаем 1 чашку бульона и помешивая выпариваем.

Шаг 3

В шафран добавим горячей воды и апельсиновый сок.

Шаг 4

Потом когда останется мало бульона мы доливаем порцию с шафраном и апельсиновым соком и оставляем вариться. Жидкость лишь слегка покрывает рис. Спустя 20 минут мы добавляем стручки сахарного горошка и варим еще 2 минуты.

Шаг 5

Рис не должен быть слишком мягким. Апельсины добавляем к рису и подогреваем. Солим и перчим.

Шаг 6

Можно угощать гостей. Приятного аппетита!

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

  • Салат Капрезе

    Салат Капрезе

  • Соус Песто

    Соус Песто

  • Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

    Форель в сливочном соусе с пастой Тальятелле

  • Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

    Печенье Кантуччи с арахисом и тыквенными семечками

Добавить комментарий