Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Рисовый айнтопф с почками - Готовим просто и вкусно!

Рисовый айнтопф с почками

2016-11-21
рисовый айнтопф с почками
  • Порции : 3
  • Подготовка: 3:30 ч
  • Время приготовления: 50 мин
  • Готово в течение: 4:20 ч

Рисовый айнтопф с почками — классическое блюдо немецкой кухни. Очень не обычный и интересный вкус этого блюда, не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

  • Почки свиные 3-4 шт
  • Растительное масло 4 ст.л
  • Репчатый лук 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон 1 л
  • Рис 150 г
  • Болгарский перец зеленый или желтый 3 шт
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Петрушка 1\2 пучка
  • Молотый черный перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Свиные почки вымочить в проточной холодной воде в течение 3-4 часов, затем обсушить и нарезать кружочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить почки до готовности (около 10 минут).

Шаг 2

Лук почистить, мелко нарубить, добавить в сковороду с почками, посолить по вкусу и пассеровать, помешивая, до мягкости лука (около 6-7 минут).

Шаг 3

Бульон влить в кастрюлю, нагреть, выложить в него промытый рис, довести до кипения.

Шаг 4

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать полосками, добавить в кастрюлю. Подсолить по вкусу И варить до готовности риса (около 20 минут).

Шаг 5

Выложить в кастрюлю пассерованные с луком почки, заправить суп томатной пастой, поперчить по вкусу, при необходимости досолить. Прогреть в течение 2-3 минут и снять с огня.

Шаг 6

Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить. При подаче посыпать айнтопф рубленой зеленью.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Сырный суп с копченой курицей

    Сырный суп с копченой курицей

  • солянка белая

    Солянка белая

  • уха рыбацкая

    Уха рыбацкая

  • суп конти

    Суп Конти

  • суп дюбарри

    Суп Дюбарри

Добавить комментарий