Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Острые перепелки с имбирем - Готовим просто и вкусно!

Острые перепелки с имбирем

2016-12-07
перепелки с имбирем
  • Порции : 4
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 2:20 ч
  • Готово в течение: 2:30 ч

Острые перепелки с имбирем — блюдо марокканской кухни. Вкусное, острое и ароматное мясо перепелки, обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты

  • Палочка корицы 1 шт.
  • Семена кориандра 1 ст. л.
  • Паприка 2 ч.л.
  • Кайенский перец 1/2 ч.л.
  • Молтый имбирь 2 ч.л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перепелка 8 шт.
  • Семена тмина 1 ст.л.
  • Черный перец горошком 1/4 ч.л.
  • Гвоздика 3 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Кинза 140 гр
  • Оливковое масло 1/4 стакана
  • Зеленые листья салата 400 гр

Инструкция

Шаг 1

С помощью кофемолки или блендера мы измельчаем палочку корицы, горошины черного перца, гвоздику, семена тимьяна и кориандра. Все пряности переложим в большую тарелку и туда же добавляем паприку, кайенский перец, имбирь, соль, кинзу, давленный чеснок, масло и тщательно все размешиваем.

Шаг 2

Обмываем тушки перепелов и полностью смазываем приготовленной из пряностей пастой, затем помещаем в герметично закрывающийся пакет. И отправляем в холодильник на два часа мариноваться.

Шаг 3

Умеренно разогреем газовый гриль, за 30 минут до начала приготовления перепелов. Если нет гриля, перепелок можно просто пожарить на хорошо прогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Шаг 4

Перепелиные маринованные тушки насаживаем на вертел и готовим в гриле 5-7 минут.

Шаг 5

Подаем на листьях зеленого салата.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Фаршированный картофель

    Фаршированный картофель

  • Ложные куриные ножки

    Ложные куриные ножки

  • Драники или деруны

    Драники или деруны

  • Овощная запеканка Южная

    Овощная запеканка Южная

Добавить комментарий