Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Нахудшурак - Готовим просто и вкусно!

Нахудшурак

2017-02-20
Нахудшурак
  • Порции : 4
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 35 мин
  • Готово в течение: 45 мин

Нахудшурак — национальное блюдо таджикской кухни, и когда вам захочется приготовить что-нибудь необычное, то приготовьте это блюдо из баранины с горохом нут.

Ингредиенты

  • баранина 1 килограмм
  • морковь 500 граммов
  • картофель 500 граммов
  • лук репчатый 2 головки
  • нут 2 стакана
  • кинза рубленая 1/2 стакана
  • перец красный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Мясо вместе с косточками крупно порубите, залейте 3 л воды, доведите ее до кипения и варите на слабом огне до готовности. Горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.

Шаг 2

Лук мелко нарежьте. Добавьте к мясу цельную морковь и 200 г лука.

Шаг 3

За 20–25 минут до готовности мяса добавьте целые клубни очищенного картофеля. Готовые мясо, морковь и картофель выньте. Мясо и морковь нарежьте брусочками, картофель — дольками.

Шаг 4

В бульоне отварите до мягкости подготовленный горох. За несколько минут до готовности бульон с горохом посолите, поперчите и добавьте половину зелени.

Шаг 5

Бульон процедите. Горох соедините с мясом, картофелем и морковью, прогрейте. Подавайте, посыпав оставшимся луком, красным перцем и рубленой зеленью.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Фаршированный картофель

    Фаршированный картофель

  • Ложные куриные ножки

    Ложные куриные ножки

  • Драники или деруны

    Драники или деруны

  • Овощная запеканка Южная

    Овощная запеканка Южная

Добавить комментарий