Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Лобио - Готовим просто и вкусно!

Лобио

2016-12-15
Лобио
  • Порции : 4
  • Подготовка: 20 мин
  • Время приготовления: 1:40 ч
  • Готово в течение: 2:00 ч
Лобио- вкусное, пряное блюдо грузинской кухни. Получается очень сытным и острым. Все компоненты настолько гармонируют друг с другом, что навряд ли останется кто-то равнодушным.

Ингредиенты

  • Красная фасоль 250 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Кинза 1/2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль по вкусу
  • Сухая аджика 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сушеный базилик 1/2 ч. л.

Инструкция

Шаг 1

Фасоль замачиваем в воде на 6 часов. Откидываем замоченную фасоль на дуршлаг, перекладываем в кастрюлю, заливаем свежей водой так, чтобы она покрыла фасоль. Варим фасоль на тихом огне до мягкости, под крышкой. За 30 минут до готовности положим нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок, добавим базилик и соль.

Шаг 2

Затем вводим аджику. При необходимости вливаем еще несколько столовых ложек воды. Часть фасоли вынимаем.

Шаг 3

Положим рубленную зелень и вливаем растительное масло. Варим 5 минут.

Шаг 4

Лобио размять, добавить отложенную фасоль.

Шаг 5

Подавать лобио теплым или холодным со свежим хлебом.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Салат «Летняя радуга»

    Салат «Летняя радуга»

  • Шикарный салат из баклажанов

    Шикарный салат из баклажанов

  • Салат Итальянский с копченой курицей в сырных корзинках

    Салат Итальянский с копченой курицей в сырных корзинках

  • Салат с копчёной треской

    Салат с копчёной треской

  • Салат Гости на пороге

    Салат Гости напороге

Добавить комментарий