Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Кус-кус с курицей, айвой, курагой и сушеной вишней - Готовим просто и вкусно!

Кус-кус с курицей, айвой, курагой и сушеной вишней

2016-11-30
Кус-кус с курицей
  • Порции : 4
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 25 мин
  • Готово в течение: 35 мин

Кус-кус с курицей, айвой, курагой и сушеной вишней — блюдо марокканской кухни. Очень интересное блюдо с великолепием разных вкусов.

Ингредиенты

  • Куриный бульон 1 литр
  • Шафран 1 щепотка
  • Лайм 2 шт.
  • Куриное бедро 500 гр
  • Айва 200 гр
  • Красный лук 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка 20 гр
  • Лимоны 2 шт.
  • Сушеная вишня 50 гр
  • Оливковое масло 100 мл
  • Курага 100 гр
  • Кус-кус 500 гр

Инструкция

Шаг 1

Нарезаем мелко лук, курагу, вишню, куриные бедра нарезаем мелкими кусочками и айву нарезаем дольками.

Шаг 2

На сковороде с оливковым маслом мы обжариваем лук, пока он слегка не начнет приобретать коричневый цвет. Затем добавляем курагу, вишню, курицу, айву и тушим все вместе около 10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 3

Пока мы готовим к обжарке ингредиенты, параллельно мы заливаем горячим бульоном кус-кус и кладем щепотку шафрана, перемешиваем.

Шаг 4

Трем на мелкой терке цедру лимона и лайма. Перемешать в сковороде лук, вишню, курицу, айву и курагу с цедрой лимона и лайма, лимон­ным и лаймовым соком, корицей, рубленой петрушкой. И оставляем все вместе тушить еще на 10 минут.

Шаг 5

Затем смешать с кус-кусом , солим, перчим и оставляем потомить еще на пять минут на медленном огне.

Шаг 6

Подаем горячим. Есть нужно сразу, иначе впоследствии вкус лимонно-лаймового вытеснит все остальное великолепие этого блюда

Тип рецепта: Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Фаршированный картофель

    Фаршированный картофель

  • Ложные куриные ножки

    Ложные куриные ножки

  • Драники или деруны

    Драники или деруны

  • Овощная запеканка Южная

    Овощная запеканка Южная

Добавить комментарий