Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Кулча (таджикская лепешка) - Готовим просто и вкусно!

Кулча (таджикская лепешка)

2017-02-20
Кулча
  • Порции : 10
  • Подготовка: 15 мин
  • Время приготовления: 1:45 ч
  • Готово в течение: 2:00 ч

Кулча — таджикская лепёшка,прекрасно подойдёт вместо хлеба. Очень вкусно с молоком, с чаем и кофе. Отлично подойдет на завтрак.

Ингредиенты

  • Дрожжи 1 ч. ложка
  • Мука пшеничная 1 кг
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Молоко 200 граммов
  • Вода 300 граммов
  • Масло растительное 120 граммов

Инструкция

Шаг 1

Дрожжи и сахар растворите в 100 г теплой воды, поставьте их в теплое место на 10 минут. Оставшуюся воду смешайте с теплым молоком или кефиром, добавьте 100 г масла, соль, дрожжи и хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте его салфеткой и дайте подойти в теплом месте в течение 1,5–2 часов.

Шаг 2

Тесто обомните, разделите на 10–12 кусочков, скатайте их в шарики и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

В центре каждого шарика рукой сделайте углубление, с помощью вилки нанесите на него узор, середину прижмите указательным пальцем.

Шаг 4

Лепешки смочите холодной водой и выпекайте 25–30 минут при 200 °С.

Шаг 5

Готовые лепешки сбрызгните холодной водой и оставьте на 5 минут, затем смажьте оставшимся маслом и подавайте.

Тип рецепта: , Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Печеные яблоки в микроволновке

    Печеные яблоки в микроволновке

  • Рулет Березовый пенек

    Рулет Березовый пенек

  • Пирог с маково-творожной заливкой

    Пирог с маково-творожной заливкой

  • Панна котта с арбузом

    Панна котта с арбузом

  • Желе из морошки

    Желе из морошки

Добавить комментарий