Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Картофельный суп с сосисками и пивом - Готовим просто и вкусно!

Картофельный суп с сосисками и пивом

2016-11-21
картофельный суп с сосисками и пивом
  • Порции : 6
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Готово в течение: 40 мин

Картофельный суп с сосисками и пивом — очень интересное блюдо немецкой кухни. Для получения более насыщенного вкуса супа после приготовления дайте ему настояться в течение 2-3 часов.

Ингредиенты

  • Морковь 2 шт
  • Корень сельдерея 100 г
  • Репчатый лук 2 шт
  • Сливочное масло 4 -5 ст.л.
  • Картофель 3-4 шт
  • Мясной бульон 4 стакана
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Сосиски 4 шт
  • Свинина отварная 200 г
  • Светлое пиво 2 стакана
  • Рубленая петрушка 4-5 ст.л.

Инструкция

Шаг 1

Морковь, сельдерей и лук почистить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, положить коренья и пассеровать их на среднем огне в течение 10-15 минут.

Шаг 3

Картофель почистить, нарезать крупными кубиками, выложить в сотейник с кореньями, слегка обжарить всё вместе.

Шаг 4

Залить овощи бульоном, довести до кипения, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить около 10 минут.

Шаг 5

Сосиски нарезать кружками, отварную свинину - кубиками, выложить всё в кипящий суп.

Шаг 6

Влить в кастрюлю пиво, довести суп до кипения и про греть на слабом огне ещё 4-5 минут, затем снять с огня. При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Шаг 7

Приятного аппетита !

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Сырный суп с копченой курицей

    Сырный суп с копченой курицей

  • солянка белая

    Солянка белая

  • уха рыбацкая

    Уха рыбацкая

  • суп конти

    Суп Конти

  • суп дюбарри

    Суп Дюбарри

Добавить комментарий