Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Картофельный соус Скордалия - Готовим просто и вкусно!

Картофельный соус Скордалия

2016-07-15
соус скордалия
  • Выход : 435
  • Порции : 5
  • Подготовка: 20 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Готово в течение: 40 мин

Картофельный соус Скордалия — греческий соус подают к горячим жареным блюдам, например, к рыбе, кабачкам или баклажанам. Еще его можно использовать в качестве намазки на гренки или хлебцы.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Масло оливковое 50 г
  • Чеснок 20 г
  • Винный уксус 3% 10 г
  • Соль 5 г
  • Перец по вкусу

Инструкция

Шаг 1

Картофель чистим, нарезаем кубиками и варим в подсоленой воде до готовности

Шаг 2

Отвар сливаем, кубики измельчаем в блендере до однородной массы

Шаг 3

Чеснок натераем на мелкой терке, добавляем к картофелю и заливаем масло

Шаг 4

Все это дело хорошенько взбиваем блендером

Шаг 5

Добавляем соль, уксус, перец и еще раз тщательно взбиваем блендером

Шаг 6

Получившийся соус переложить в салатник, посыпать молотым перцем

Шаг 7

Приятного аппетита !

Тип рецепта: Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(5 / 5)

5 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Соус Песто

    Соус Песто

  • матбуха

    Матбуха

  • Бурекакакья мелидзанас

  • Саганаки с креветками

  • Риганада

Пищевая ценность

Информация на 1 порцию

  • Каллорийность

    150
  • Белки

    1,7
  • Жиры

    10,3
  • Углеводы

    12,6

Добавить комментарий