Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Картофель Дофине - Готовим просто и вкусно!

Картофель Дофине

2017-03-21
картофель дофине
  • Порции : 4
  • Подготовка: 20 мин
  • Время приготовления: 40 мин
  • Готово в течение: 60 мин

Картофель Дофине — блюдо французской кухни. Названием блюдо обязано области Дофине, которая традиционно принадлежала дофинам, наследникам французского престола.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 1 ч.л. соли
  • 1\8 ч.л. молотого чёрного перца
  • 200 г твёрдого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 стакана смеси молока и сливок
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст.л. сливочного масла

Инструкция

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить в глубокую миску, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Всыпать в миску с картофелем половину сыра, перемешать.

Шаг 2

Яйцо взбить с молоком и сливками, влить в миску с картофелем и сыром. Чеснок очистить. Глубокую форму для запекания натереть изнутри чесноком, смазать маслом и выложить содержимое миски.

Шаг 3

Засыпать сверху оставшимся натёртым сыром. Равномерно разложить на его поверхности кусочки сливочного масла.

Шаг 4

Разогреть духовку до 160 С и запекать картофель 35-40 минут до ровной румяной корочки.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Тип рецепта: Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Салат «Летняя радуга»

    Салат «Летняя радуга»

  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Шикарный салат из баклажанов

    Шикарный салат из баклажанов

  • Селёдка по-голландски

    Селёдка по-голландски

  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

Добавить комментарий