Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Ханум-рулеты на пару - Готовим просто и вкусно!

Ханум-рулеты на пару

2017-02-07
Ханум-рулеты на пару
  • Порции : 12
  • Подготовка: 20 мин
  • Время приготовления: 1:30 ч
  • Готово в течение: 1:50 ч

Ханум-рулеты на пару —  блюдо таджикской кухни. Это необычное и очень вкусное, сочное и нежное блюдо. Не самый простой рецепт, но оно того стоит.

Ингредиенты

  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • морковь 1 штука
  • лук репчатый 500 граммов
  • фарш мясной 1 килограмм
  • соль 2 ч. ложки
  • яйца 1 штука
  • вода 2 стакана
  • мука пшеничная 1 кг

Инструкция

Шаг 1

Из указанных ингредиентов замесите тесто, разделите его на 4 части, скатайте каждую в шар и оставьте накрыв салфеткой на 20–30 минут. Затем каждый шар раскатайте в пласт толщиной 1 мм, смажьте его маслом.

Шаг 2

Фарш пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3

Приготовленную массу уложите ровным слоем на пласты теста и сверните их плотными рулетами.

Шаг 4

Варите рулеты на пару 40 минут, предварительно смазав решетку маслом.

Шаг 5

Готовые рулеты нарежьте кусочками длиной 4-6 см, уложите на блюдо горкой и посыпьте мелко рубленой зеленью. Отдельно подайте сметану или кетчуп.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Фаршированный картофель

    Фаршированный картофель

  • Ложные куриные ножки

    Ложные куриные ножки

  • Драники или деруны

    Драники или деруны

  • Овощная запеканка Южная

    Овощная запеканка Южная

Добавить комментарий