Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Французское Печенье Сабле - Готовим просто и вкусно!

Французское Печенье Сабле

2017-05-29
  • Порции : 47 шт
  • Подготовка: 10 мин
  • Время приготовления: 1:20 ч
  • Готово в течение: 1:30 ч

Французское Печенье Сабле — очень вкусное и нежное французское печенье. «Сабле» в переводе с французского означает «песок». Его особенность в рассыпчатой консистенции, добиться которой можно, если в тесто добавить сваренные вкрутую яичные желтки.
Удивите своих близких! Видео-рецепт.

Ингредиенты

  • 3 яичных желтка
  • 220 грамм сливочного масла
  • 4 столовые ложки сахара
  • щепотка ванилина
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 270 грамм муки (130 грамм в тёмное тесто, 140 грамм в светлое тесто)

Инструкция

Шаг 1

Яйца сварить вкрутую, почистить и отделить белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Варёные желтки тщательно размять вилкой.

Шаг 2

Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром, солью, яичными желтками и ванилином.

Шаг 3

Массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао и перемешать. Затем в каждую часть добавить муку и замесить 2 вида теста.

Шаг 4

Тёмное и светлое тесто раскатать в прямоугольники одинаковых размеров, примерно 1 см толщиной. На тёмный пласт сверху положить светлый, немного прижать и положить в морозилку на 15-20 минут.

Шаг 5

Нарезать на пластины шириной 1 см и сложить по две таким образом, чтобы тёмная полоса была на светлой и наоборот. Полученные брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см.

Шаг 6

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Тип рецепта: , Тэги: , , , , ,
Средняя оценка рецепта

(5 / 5)

5 5 2
Оцените рецепт

2 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Салат «Летняя радуга»

    Салат «Летняя радуга»

  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Варенье из абрикосов. Рецепт варенья на зиму.

  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

  • Печеные яблоки в микроволновке

    Печеные яблоки в микроволновке

Добавить комментарий