Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Фокачча с укропом - Готовим просто и вкусно!

Фокачча с укропом

2017-05-31
  • Порции : 2
  • Подготовка: 2:00 ч
  • Время приготовления: 25 мин
  • Готово в течение: 2:25 ч

Фокачча с укропом — итальянская хрустящая и ароматная лепёшка очень хороша как сама по себе, так и в качестве дополнения к любому блюду. Видео-рецепт.  

Ингредиенты

  • 1 пачка (10 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
  • 450 мл тёплой воды
  • 1 чайная ложка сахара
  • 700 грамм пшеничной муки
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 2 чайной ложки соли
  • сушёный укроп

Инструкция

Шаг 1

Смешать в миске дрожжи, тёплую воду и сахар. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи вспенились.

Шаг 2

В большую миску просеять муку и 1/2 ложки соли. Сделать в центре углубление, влить дрожжи и 1 столовую ложку растительного масла. Замесить мягкое и эластичное тесто (около 10 минут).

Шаг 3

Положить тесто в миску, накрыть кухонным полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа для увеличения теста в объёме в 2 раза.

Шаг 4

Немного помять тесто, чтобы вышел воздух и разделить его на 2 части. Сделать 2 овала (примерно по 30 см длиной), положить на 2 противня и поставить в тёплое место на 20-30 минут.

Шаг 5

Палочкой или кончиками пальцев сделать углубления на лепёшках. Сбрызнуть из оставшимся растительным маслом, посыпать солью и укропом. Укроп можно заменить розмарином, тимьяном, шалфеем, лавровым листом. Для выпечки лучше использовать сушёные травы.

Шаг 6

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Тип рецепта: , Тэги: , , ,
Средняя оценка рецепта

(5 / 5)

5 5 3
Оцените рецепт

3 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Салат «Летняя радуга»

    Салат «Летняя радуга»

  • Ароматная капуста с охотничьими колбасками

    Ароматная капуста с охотничьими колбасками.

  • Варенье из абрикосов. Рецепт варенья на зиму.

  • Вкусная домашняя пицца

    Вкусная домашняя пицца

  • Печеные яблоки в микроволновке

    Печеные яблоки в микроволновке

Добавить комментарий