Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Доматокефтедес - Готовим просто и вкусно!

Доматокефтедес

2016-10-12
  • Порции : 4
  • Подготовка: 15 мин
  • Время приготовления: 25 мин
  • Готово в течение: 40 мин

Доматокефтедес — очень сложное слово, хотя это просто томатные котлетки. Очень вкусное блюдо греческой кухни !

Ингредиенты

  • Крупные помидры 6 шт
  • Репчатый лук (большой) 1 шт
  • Сыр "Фета" 100 г
  • Пшеничная мука 300 г
  • Мелконарезанная свежая мята 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Инструкция

Шаг 1

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Удалить семена и сок, затем мелко нарезать, положить в дуршлаг, дать стечь оставшемуся соку и чуть отжать.

Шаг 2

Лук почистить, мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Помидоры и лук выложить в миску, всыпать муку и мяту, посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 15 минут.

Шаг 3

Фарш охлаждают для того, чтобы мука впитала влагу и котлетки не развалились при жарке. По консистенции фарш должен быть жидкая сметана. Если он не достаточно густой, добавьте еще не много муки и доведите до нужной густоты.

Шаг 4

В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой сформировать котлетки, выложить их в сковороду и обжаривать с обеих сторон в течение 2-3 минут.

Шаг 5

Готовые доматокефтедес выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Слегка охладить и подавать.

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Селёдка по-голландски

    Селёдка по-голландски

  • Горячая закуска в лаваше

    Горячая закуска в лаваше

  • Кабачки с фаршем и овощами

    Кабачки с фаршем и овощами

  • Закуска из лаваша

    Закуска из лаваша

  • ецепт вареной кукурузы за 10 минут

    Рецепт вареной кукурузы за 10 минут

Добавить комментарий