Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Бурекакакья мелидзанас - Готовим просто и вкусно!

Бурекакакья мелидзанас

2016-10-12
  • Порции : 4
  • Подготовка: 20 мин
  • Время приготовления: 25 мин
  • Готово в течение: 45 мин

Бурекакакья мелидзанас — еще одно очень сложное словосочетание, а это оригинальные рулетики из баклажанов, еще один шедевр греческой кухни.

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 кг
  • Сыр "Эдам" 100 г
  • Сыр "Фета" 200 г
  • Пшеничная мука 1 ст
  • Оливковое масло 6 ст.л.
  • Укроп 1 пучок
  • Яйца 3 шт
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Панировочные сухари для панировки

Инструкция

Шаг 1

Баклажаны моем, удаляем хвостики, нарезаем тонкими продольными ломтиками. В сковороде разогреть 1-2 ст. ложки оливкового масла, обжарить баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 2

В другой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, добавить муку и обжарить её до золотистого цвета, постоянно помешивая. Укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать.

Шаг 3

Сыр «Эдам» натереть на крупной тёрке, смешать с 2 яйцами, добавить укроп и раскрошенный сыр « Фета », посолить, поперчить и хорошо перемешать. Оставшееся яйцо взбить.

Шаг 4

Чайной ложкой выложить начинку на край каждого ломтика баклажана, свернуть его рулетиком.

Шаг 5

Рулетики обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и снова в яичную смесь.

Шаг 6

В сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить рулетики со всех сторон до румяной корочки. Подавать горячими.

Шаг 7

Приятного аппетита !

Тип рецепта: Тэги: , ,
Средняя оценка рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценил этот рецепт

Последние рецепты:
  • Селёдка по-голландски

    Селёдка по-голландски

  • Горячая закуска в лаваше

    Горячая закуска в лаваше

  • Кабачки с фаршем и овощами

    Кабачки с фаршем и овощами

  • Закуска из лаваша

    Закуска из лаваша

  • ецепт вареной кукурузы за 10 минут

    Рецепт вареной кукурузы за 10 минут

Добавить комментарий