Кулинария.pro - вкусные пошаговые рецепты и диеты Архивы Кухни мира - Готовим просто и вкусно!

Кухни мира

Чудный сон или перуанская похлебка КАСУЭЛА

Автор: Хомутов Евгений | 2 комментария | | Категория: Кулинарные путешествия | Тэги : , , , ,

касуэла

  Чакапальпа. Перу. Достопочтенная публика! Сегодня я хочу рассказать Вам о своем очень необычном путешествии – путешествии во сне. С самого утра я пребываю в удивительном настроении: меня окутывает странная воображаемая картина, в которой  резкие крики чаек звучат на фоне непрерывного шелеста пальмовых листьев, доносится размеренный  шёпот набегающего на песок... ещё

Читать далее ...

«Паэлья по-валенсийски» или на земле предков.

Автор: Хомутов Евгений | 1 комментарий | | Категория: Кулинарные путешествия

паэлья

  «Паэлья по-валенсийски» или на земле предков. Доны и дуэньи, я снова с Вами, и мы в пути! Когда я готовился к поездке по Европе, то пролистал большое количество всяческой справочной литературы по истории, культуре и географии предполагаемых к посещению стран. И мне попалась на глаза статья, в которой разбираются... ещё

Читать далее ...

Кулинарные путешествия Дона Пэдро. Краков.

Автор: Хомутов Евгений | 1 комментарий | | Категория: Кулинарные путешествия | Тэги : , , ,

дон пэдро

   Мое почтение! Меня зовут Дон Пэдро и я – счастливый путешественник. Я люблю вкусно поесть, и все мои путешествия можно смело назвать кулинарными. Я буду делиться рецептами со всех уголков Земли, где мне довелось побывать с моими друзьями и отведать всякой вкуснятины. Итак! «Голубцы по-старопольски» в Кракове Путешествуя по... ещё

Читать далее ...

Польская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

Польская кухня

Польская кухня появилась на основе традиций самых разных народов – от древних славян до Рима и Византии. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что еще в древности племена, заселявшие современные польские земли, поддерживали многочисленные торговые контакты с городами и южной, и северной Европы. ещё

Читать далее ...

Кавказская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

Кавказская кухня

Кавказская кухня существует, наверное, только в воображении тех людей, кто никогда сам не бывал в этой местности, как собирательный образ еды по-праздничному яркой, сочной и застолья широкого и радушного. ещё

Читать далее ...

Африканская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

Блюда африканской кухни

Огромный африканский континент до сих пор таит в себе и противоречивые культурные традиции, и богатейшее разнообразие природы. Кухня африканских народов представляет собой весьма интересную смесь привнесенных европейских сельскохозяйственных традиций и колорита местной флоры и фауны. ещё

Читать далее ...

Китайская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

Китайская кухня

Сказать, что китайская кухня отличается своей экзотичностью – значит ничего не сказать. Ведь как гласит древняя восточная мудрость: «Есть можно все, кроме отражения Луны», — и вот эта фраза уже более точно охарактеризует традиционную китайскую кухню. ещё

Читать далее ...

Японская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

японская кухня

Японская культура удивляет любого европейца своей особой философией, глубиной традиций и значимостью каждой детали. В полной мере такой вдумчивостью, естественностью и первозданной чистотой отличаются и все традиционные блюда японской кухни. ещё

Читать далее ...

Французская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

Французская кухня

Нельзя не согласится со словами известного исследователя истории французской гастрономии Bénédict Beaugé: «Кухня – это дочь своего времени». ещё

Читать далее ...

Русская кухня

Автор: wpadm | 0 комментариев | | Категория: Кухни мира

Русская кухня

История русской кухни – настоящая «терра инкогнита», описание которой полны противоречий, домыслов и легенд. «Щи да каша – пища наша»… – быстрее всего вспоминается о русской кухне, правда ни каши, ни тем более щей давно нет в нашем повседневном меню. ещё

Читать далее ...